食中毒の予防について

健康・衛生・医療

食品衛生

衛生課食品衛生担当からのお知らせ

• 食品衛生責任者講習会の資料掲載について
• 食品営業許可台帳がオープンデータ化されます。
• ノロウイルス食中毒警戒情報が発令されました！
• 飲食店で宅配やテイクアウト（持ち帰り）をはじめる方へ
• ふぐによる食中毒を予防しましょう！
• 災害時における食中毒予防のために！
• 毒キノコによる食中毒に注意しましょう！
• 令和3年度食品安全モニターの募集について
• 令和2年度「神奈川県食品の適正表示推進講習会」について
• すべての飲食店に消火器具の設置が必要となります！【消防本部からのお知らせ】

食品営業施設等の監視指導

• 食品衛生監視指導計画
• 過去の食品衛生監視指導計画
• 食品等の検査結果
• 過去の食品等の検査結果
• 食品衛生総点検

消費者のみなさまへ

• 食中毒の予防について
• 食品等の自主回収について
• 食品表示法（衛生事項）について
• 調理師・製菓衛生師・ふぐ包丁師免許の申請
• 食品衛生関連リンク集

営業者のみなさまへ

• 食品に関する営業の手続きについて
• お祭りや縁日などのイベントで食品を取り扱う場合について
• 調理師・製菓衛生師・ふぐ包丁師免許の申請
• 食品衛生責任者講習会のご案内 (令和2年度は全日程が中止となりました。)
• 食品表示法(衛生事項)について
• 食品等の自主回収について
• 食品等輸入事務所等の届出について

食品衛生法の改正について

• 食品衛生法による営業許可制度が見直されます。
• 食品衛生法による営業届出制度が創設されます。
• HACCP（ハサップ）の準備、出来ていますか？
• 食品等の自主回収（リコール）報告制度が創設されます。
• 食品衛生責任者を設置して下さい！
• 健康食品に関する新たな制度が始まりました。