食品衛生責任者実務講習会

食品衛生責任者実務講習会です。

この講習会の対象者は、茅ヶ崎市保健所管内にある飲食店等の食品衛生責任者です。

（注意）食品衛生責任者の資格を取得するための講習会（食品衛生責任者養成講習会）ではありません。

アンケートの回答をもって、講習会の出席とします。必ずご回答ください。

 

食品衛生責任者実務講習会（動画配信）

配信期間

令和6年5月20日（月曜日）から令和7年3月31日（月曜日）まで

 

動画視聴

下記リンクから、動画を視聴することができます。

 

• (1) 食品衛生責任者の責務　（外部リンク）
• (2) 各種手続きについて(茅ヶ崎市(寒川町を含む))　（外部リンク）
• (3) 食中毒について　1.食中毒の発生状況　（外部リンク）
• 食中毒について　2.主な食中毒と予防　（外部リンク）
• 食中毒について　3.食中毒事例について　（外部リンク）
• (4) HACCPの考え方を取り入れた衛生管理　（外部リンク）
• (5) 食品衛生法等の改正について　（外部リンク）
• (6) 食品表示法について（加工食品の原料原産地表示）　（外部リンク）

参考掲載

前年度までの「食品衛生責任者実務講習会」で公開した動画です。

「食品表示基準」の改正事項を受け、一部内容を修正しています。

＊食物アレルギー表示の特定原材料に「くるみ」が追加されました。

また、特定原材料に準ずるもののうち、「まつたけ」が削除され、「マカダミアナッツ」が追加されました。

• 食品表示法について　1　添加物表示について　（外部リンク）
• 食品表示法について　2　食品添加物の不使用表示に関するガイドライン　10の類型　（外部リンク）
• 食品表示法について（食品表示法の概要とアレルギー）　（外部リンク）

（注意）動画配信に関するお問い合わせは、神奈川県あてにお願いします。

アンケートの提出はこちらから

受講後は、下記リンクから、アンケートにお答えください。

 

• アンケートフォーム

食品衛生責任者実務講習会（集合型）

開催日時

開催日	講習時間
令和6年7月2日（火曜日）	午後2時から午後4時まで
令和6年9月6日（金曜日）	午前10時から午前12時まで
令和6年11月11日（月曜日）	午前10時から午前12時まで
令和7年1月29日（水曜日）	午後2時から午後4時まで
令和7年3月3日（月曜日）	午後2時から午後4時まで

＊講習の30分前から開場します。

 

開催場所

茅ヶ崎市保健所　3階　第1会議室（茅ヶ崎市茅ヶ崎1－8－7）

電話番号：0467－38－3316

食品衛生責任者養成講習会

食品衛生責任者の資格を取得する場合は、公益財団法人神奈川県食品衛生協会のホームページ等からお申込みください。

• 公益財団法人神奈川県食品衛生協会　（外部リンク）