小麦講座「そ・つ・た・ま講座」（茅ヶ崎公園体験学習センターうみかぜテラス）

小麦粉を使った食べ物はたくさんあります。
茅ヶ崎でも、かつては小麦の栽培が盛んに行われていましたが、最近は小麦畑を見かけません。
小麦を育て、うどん作りに挑戦します。小麦に関する文化の紹介を含めた3部作です！（10分10秒）

第2部はうどん作りです。材料は県立里山公園で育てた小麦から育った小麦粉です。
みなさんは市販の小麦粉（中力粉）で調理してみて下さい。(23分04秒)

古くから南湖に伝わる小麦の文化を取り上げました。
小麦の脱穀作業で歌った「南湖麦打唄」と浜降祭の「蛇飾り」の紹介です。（7分24秒）