令和5年8月23日　夏野菜で親子食育教室を開催

令和5年8月23日　夏野菜で親子食育教室を開催 旬の野菜を食卓に

　親子を対象とした食育教室を開催し、夏野菜をテーマに講話と調理実習を実施しました。講話（野菜の旬を知ろう）では、野菜カードを夏・冬の旬に分類したり、調理実習で使う野菜の花クイズをしました。調理実習では、なす、ズッキーニ、パプリカ、オクラと夏野菜を使ったカラフルなそぼろあん丼と豆腐を使った冷たいデザートを作りました。

　参加した子どもたちからは、「いろんな野菜が知れて良かった」「自分で作ったら嫌いな野菜が食べれて嬉しかった」「切るところが難しかったけど、炒めるところが楽しかった」などの感想がありました。

　～旬の野菜を食卓に！～野菜には、季節ごとに美味しく食べることのできる「旬」があります。旬の時期には、栄養価も高くなります。お子さんの食育推進を目的に、旬の野菜を食卓に取り入れてみませんか？親子で買い物の時や学校給食の献立表から、旬の野菜を探してみるのもいいですね♪