えぼしわかめの養殖

えぼし岩に見守られながら育つ「えぼしわかめ」

茅ヶ崎市のシンボル「えぼし岩」周辺で養殖された「えぼしわかめ」。
「えぼしわかめ」がいつ、どのように海の中で育てられるのかをご紹介します。

11月上旬、浮き球など養殖施設の準備

12月上旬、約2から3センチメートルの種糸を養殖縄に巻き付ける

1本約30メートルの養殖縄

水温、太陽光、ミネラル、潮の流れなどがわかめの成長を助け・・・

1月末頃から1メートルほどに成長したわかめを手作業で収穫

漁師自ら選別、もみ洗い、袋詰め

完成

2月上旬のわかめ祭り、毎週土曜日の海辺の朝市に期間限定で出品、各船宿（沖右エ衛門丸、まごうの丸）にて販売しています。
（販売は海上の状況により収穫が左右されるため、不定期）