茅ヶ崎の人気マカロン店「ル・シャンティエ」パティシエールが語る、フランス菓子と地元での起業について

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ページ番号 C1042495  更新日  令和5年3月31日

茅ヶ崎の人気マカロン店「ル・シャンティエ」パティシエールが語る、フランス菓子と地元での起業について

 茅ヶ崎市を拠点にフランス菓子を製造・販売している茅ヶ崎のマカロン&焼き菓子店「ル・シャンティエ」の久米幸絵氏に、フランス留学での貴重な経験談、フランス菓子について、どのような経緯で地元で起業したのか、お店のこだわり・コンセプトなど、さまざまな視点からお話を伺います。

 フランスやお菓子の写真などを交えながらの、全3部(全5回)シリーズ構成の講座となります。

 この動画を視聴して、お菓子を作ってみたくなったり、自分の作ったものを販売したいと思ってみたり、皆様の気持ちの変化を後押しできたら、幸いです。

 ぜひ美味しいお菓子とお茶などをいただくなどしながら、ゆったりと御視聴ください。

 第1部:お店と講師の紹介

第2部(1):フランス留学時の経験談

第2部(2):フランス菓子について

第3部(1):お店のコンセプトについて

第3部(2):茅ヶ崎で起業した理由

撮影・編集 茅ヶ崎市教育委員会社会教育課・茅ヶ崎市文化生涯学習課

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ル・シャンティエのSNS等は以下のとおりとなります。
Facebookアカウント名:Le Chantier(ル・シャンティエ)
Instagramアカウント名:@lechantier


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教育推進部 社会教育課 社会教育担当
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