給食だーいすき（茅ヶ崎市立浜須賀保育園）

 

0歳児から5歳児まで完全給食です。

離乳食やアレルギー除去食などの対応もしています。

様々なメニューが出てくる温かくておいしい給食がこどもたちは大好きです。

 

多い日は150食を超えて作ることもあります。それだけに沢山の食材を使います。

旬の食材や茅ケ崎産の野菜も多く使われています。

今日はどんな野菜を使うのかな？と調理室を覗いてみたり、調理される前の大きなままの野菜を保育室に見せにきてくれることもあります。

保育園の人気メニュー紹介

豆腐ツナバーグ

 

材料	分量（園児4人分）
木綿豆腐	350グラム
ツナ	250グラム
玉ねぎ	200グラム
人参	50グラム
えのき	50グラム
オートミール(またはパン粉)	50グラム
牛乳(または豆乳)	30グラム

 

ソース
ケチャップ	大さじ3
ソース	大さじ1

作り方

1. 豆腐は水切りして野菜はみじん切りにする。
2. 1.と他の材料をポリ袋に入れてよく混ぜる。
3. フライパンに油を熱し、形を整えて中火で焼く。
4. ソースをかけて完成。

食育活動

自分で盛り付けてみよう

5歳児クラスでは給食のメニューによって、自分でお皿に料理を盛り付けています。見本の量を見ながら「これくらいかな」と考えて盛り付けて、回数を重ねる中でトングの扱いも上手になっています。

給食室をのぞき込んで「今日の給食はなにかな」と楽しみにする姿もしばしば見られます。給食室から「いただきます」と自分で配膳するクラスもあり、窓越しで調理員と挨拶をしながら交流しています。