給食だーいすき(茅ヶ崎市立香川保育園)

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ページ番号 C1004767  更新日  令和5年3月31日

人気メニュー紹介

鶏肉プルーン煮

とり肉のプルーン煮写真

材料(4人分)

  • プルーン(干)・・・20g
  • 生姜・・・10g
  • 長ネギ・・・60g
  • 油・・・小さじ1/2
  • 鶏肉・・・250g
  • 板こんにゃく・・・40g
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 酒・・・小さじ1
  • しょう油・・・大さじ1
  • 片栗粉・・・小さじ1

 作り方

  1. プルーンは、粗みじん切り、生姜は薄切り、長ネギは斜め切りにします。
  2. 鍋に油をひいて、生姜と長ネギを加熱し一口大の鶏肉を入れ、両面焼きます。
  3. (2)にひたひたより少なめの水を加え、プルーン、板こんにゃく、砂糖、酒を入れて煮ます。*ここで、里芋、じゃが芋などを加えてもおいしいです。
  4. 肉に火が通って煮汁が少なくなったところに、しょう油を入れて味を調え、水とき片栗粉でとろみをつけます。

 


食育活動

ポップコーン作り

夏に育てていたイエローポップをついに収穫することが出来ました。

十分に乾燥をさせて、いよいよポップコーン作り!

フライパンの中でポンポンと弾ける様子に「うわ!」と驚きつつも、「いいにおい~」とうっとりしていました。

あっという間に食べ終わり、「おいしい!」「もっと食べたいくらい!」と大好評でした。

ポップコーン作りを楽しむ子どもたち

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このページに関するお問い合わせ

こども育成部 保育課 香川保育園
〒253-0082 茅ヶ崎市香川四丁目46番1号
電話:0467-57-6002 ファクス:0467-57-6002
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