給食だーいすき（茅ヶ崎市立香川保育園）

給食について

0歳児から2歳児クラス（乳児）は完全給食

3歳児から5歳児クラス（幼児）は主食を持参しています

園ではその子に合わせた離乳食、アレルギー除去食などの対応もしています

（注）令和7年4月から全クラス完全給食になります

保育園の人気メニュー紹介

魚の若草焼き

材料（4人分）

• サケ・・・40g×4切れ
• 生姜・・・1.6g(小さじ1=5g)
• 玉ねぎ・・・1/2玉
• パセリ・・・1.6g

〇マヨネーズ・・・30g(大さじ1=12g)

〇粉チーズ・・・8g(大さじ1=6g)

〇しょうゆ・・・4g(小さじ1=6g)

 

 作り方

• 生姜はあらかじめすりおろしておく(チューブでも可)
• 玉ねぎは細かくみじん切り
• パセリも葉の部分をちぎって細かくみじん切り(乾燥パセリも可)

【オーブンで焼く場合】

1. ボールに玉ねぎとパセリのみじん切りと、〇の調味料を混ぜておく
2. 鉄板に鮭を並べ、その上に1を塗りのせる
3. 180℃に予熱しておいたオーブンで15分～20分焼く

【フライパンで焼く場合】

1. ボールに玉ねぎとパセリのみじん切りと、〇の調味料を混ぜておく
2. フライパンに油をしき、鮭を両面焼く
3. 1を塗りのせて、蓋をして蒸し焼きにしてマヨネーズが固まったら完成！

 

ガトーフショコラ

材料

• 木綿豆腐・・・300g
• 小麦粉・・・135g
• 砂糖・・・68g
• ココアパウダー・・・13g
• ベーキングパウダー・・・13g
• サラダ油・・・63g
• 粉糖・・・適量

作り方

1. 木綿豆腐は泡だて器等でペースト状にする
2. 小麦粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、砂糖をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる
3. 2に1を加え、よく練り混ぜる
4. バットに流し込む場合→180℃のオーブンで15～20分焼く(20cm×15cm)

アルミカップで等に入れる場合180℃のオーブンで12分～15分焼く

5.焼きあがったら粉糖をかけて完成！

食育活動

クッキング

ウィンナーとキャベツの炒め物を作りました。

エプロンを着てやる気十分！キャベツをちぎったり炒めたりして、楽しそうな子どもたちでした。

いい匂いがしてくると、「お腹すいちゃった」「早く食べたいな」とウキウキ。

おかわりをたくさんして完食していました！

また、お家でも「一緒に作って食べたんだ！」とお話をしてくれる子もいました。