給食だーいすき(茅ヶ崎市立香川保育園)
人気メニュー紹介
鶏肉プルーン煮
材料(4人分)
- プルーン(干)・・・20g
- 生姜・・・10g
- 長ネギ・・・60g
- 油・・・小さじ1/2
- 鶏肉・・・250g
- 板こんにゃく・・・40g
- 砂糖・・・小さじ1
- 酒・・・小さじ1
- しょう油・・・大さじ1
- 片栗粉・・・小さじ1
作り方
- プルーンは、粗みじん切り、生姜は薄切り、長ネギは斜め切りにします。
- 鍋に油をひいて、生姜と長ネギを加熱し一口大の鶏肉を入れ、両面焼きます。
- (2)にひたひたより少なめの水を加え、プルーン、板こんにゃく、砂糖、酒を入れて煮ます。*ここで、里芋、じゃが芋などを加えてもおいしいです。
- 肉に火が通って煮汁が少なくなったところに、しょう油を入れて味を調え、水とき片栗粉でとろみをつけます。
食育活動
ポップコーン作り
夏に育てていたイエローポップをついに収穫することが出来ました。
十分に乾燥をさせて、いよいよポップコーン作り!
フライパンの中でポンポンと弾ける様子に「うわ!」と驚きつつも、「いいにおい~」とうっとりしていました。
あっという間に食べ終わり、「おいしい!」「もっと食べたいくらい!」と大好評でした。
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このページに関するお問い合わせ
こども育成部 保育課 香川保育園
〒253-0082 茅ヶ崎市香川四丁目46番1号
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