給食だーいすき（茅ヶ崎市立浜須賀保育園）

 

0歳児から5歳児まで完全給食です。

離乳食やアレルギー除去食などの対応もしています。

様々なメニューが出てくる温かくておいしい給食がこどもたちは大好きです。

 

多い日は150食を超えて作ることもあります。それだけに沢山の食材を使います。旬の食材や茅ケ崎産の野菜も多く使われています。

この日の給食は冬瓜を使ったメニューでした。冬瓜を子どもたちに見せると「大きいね」「ツルツルしている」と様々な感想が聞かれます。持ってみるとズシっと両手に力が入り、想像以上の重さに驚いていました。

小さいクラスのお友だちにも食材の紹介に行きました。「にんじん」「たまねぎ」など知っている野菜が登場すると「これお家にもあるよ」と大きな声でお話していました。

保育園の人気メニュー紹介

豆腐ツナバーグ

 

材料	分量（園児4人分）
木綿豆腐	350グラム
ツナ	250グラム
玉ねぎ	200グラム
人参	50グラム
えのき	50グラム
オートミール(またはパン粉)	50グラム
牛乳(または豆乳)	30グラム

 

ソース
ケチャップ	大さじ3
ソース	大さじ1

作り方

1. 豆腐は水切りして野菜はみじん切りにする。
2. 1.と他の材料をポリ袋に入れてよく混ぜる。
3. フライパンに油を熱し、形を整えて中火で焼く。
4. ソースをかけて完成。

食育活動

野菜スタンプ

その日の給食の野菜の切れ端を調理からもらい、野菜スタンプを楽しみました。「どんな模様が出てくるだろう」と期待しながら紙にペタンと押し付けていました。

スタンプをしているうちに玉ねぎが螺旋状に形を変えていきました。「これスタンプしてみたら、どうなるかな」と好奇心いっぱいにスタンプ。最初とは違った模様が出てくると驚きながらお友だちに教えていました。

給食の時間には「これさっきスタンプしたやつ」「ぺったんしたんだよね」と見つけた野菜を嬉しそうに食べる様子がありました。