給食だーいすき（茅ヶ崎市立浜見平保育園）

給食の様子

0歳児から2歳児クラスは完全給食、3歳児から5歳児は主食を持参しています。保育室のすぐ向かい側にある給食室には、毎日子どもたちが「今日の給食はなんですか？」「おやつはなーに？」と声をかけに来ます。

園庭の畑でとれる季節の野菜を収穫し、おいしく調理してもらうのも子どもたちの楽しみです。

園ではその子にあわせた離乳食、アレルギー除去食などの対応もしています。

～子どもたちに人気の給食～

保育園の子どもたちに人気な「信田煮（しのだに）」のレシピをご紹介します。

ご家庭で保育園給食の味をお楽しみください！

材料…

油揚げ2枚・卵1個

A　絞り豆腐140g、豚挽き肉40g、人参30g、干し椎茸4g、グリンピース10g、砂糖大さじ1、小さじ2

B　砂糖　大さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1

＜作り方＞

（1）油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切ります。

（2）人参はみじん切りにし、干し椎茸は水に戻し薄切りにします。

（3）Aの具材を混ぜ合わせて油揚げの中に詰めます。油揚げの上は、楊枝などでとめるか少し折って具が出ないようにします。

（4）鍋にBを混ぜ合わせて入れ、（3）を敷きつめて水をひたひたに入れて中火で煮ます。

少し冷めると味がしみ込んでおいしいです！