保育園給食の栄養目標量

茅ヶ崎市立保育園給食の栄養目標量の考え方

　昼食では、1日に必要とする栄養量の、3分の1を摂取すると考えています。
おやつをふくめて、公立保育園での給与目標カロリーは、3歳未満で1日の50パーセント、3歳以上で45パーセントとしています。
　ビタミン、ミネラルの目標量は、不足しがちな栄養素であることを考慮し、1日の50パーセントと高めの設定として、家庭での食事を補うようにしています。
3歳以上の児童が家庭から持参する主食は、ご飯110グラムとして算定しています。

また、園児の成長に合わせ、半年に1回目標栄養量の再設定を行っています。

茅ヶ崎市立保育園　給与栄養目標量

令和5年4月1日から令和5年9月30日まで

	エネルギー （kcal）	たんぱく質 （g）	脂質 （g）	カルシウム （mg）	鉄 （mg）	VA (マイクロ グラム）	VB1 （mg）	VB2 （mg）	VC （mg）	食塩 相当量	食物 繊維
1～2歳児 クラス	470	16～24	11～16	225	2.3	200	0.25	0.30	20	1.5 未満	3.2
3～5歳児 クラス	585	16～26	13～20	300	2.8	250	0.35	0.40	25	1.6 未満	3.6

令和5年10月1日から令和6年3月31日まで

	エネルギー （kcal）	たんぱく質 （g）	脂質 （g）	カルシウム （mg）	鉄 （mg）	VA (マイクロ グラム）	VB1 （mg）	VB2 （mg）	VC （mg）	食塩 相当量	食物 繊維
1～2歳児 クラス	500	18.7	13.9	245	2.5	213	0.28	0.33	22	1.5 未満	3.4
3～5歳児 クラス	600	22.3	16.5	300	2.8	250	0.36	0.41	26	1.6未満	3.8