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茅ヶ崎産摘果葡萄(藤稔)を活用した商品ができました!

ページ番号 C1025422  更新日  平成29年7月21日

摘果葡萄 チラシ

 良質な葡萄を作る上で摘果されてしまう葡萄を活用して、市内商業者が様々な加工品を開発しました!酸味が強く、生のままでは食べられない摘果葡萄ですが、各々の商業者の手によって美味しい加工品へと生まれ変わりました。今回商品を開発したのは「なんどき牧場」さん、「きくやマルシェ」さん、「レプラコーン。」さん、「グラングラン」さん、「モンベランジュ」さんです!

摘果葡萄とは?

 良質な葡萄を作るために生育途中に間引いてしまう葡萄のこと。生育の悪い果実を未成熟の段階で間引くことで、葡萄の枝への負担を減らし、残した果実に栄養を集中させることができる。マスカットのような色合いでレモンのような酸味とシャキシャキとした歯ごたえが特徴です。

摘果葡萄 写真

摘果葡萄 かご

摘果葡萄提供者

≪小西農園≫ 住所:西久保800 電話:0467-57-6429

 茅ヶ崎市西久保地区でぶどうや梨を栽培。栽培された葡萄や梨は、その質の高さから市主催の品評会で毎年上位に入賞しています。主な販売形態は、自宅前の直売所と配達。最盛期には早朝から直売所に行列ができるほか、県外から小西農園の葡萄や梨を求めるお客さんも数多くいます。

☆小西農園では、自宅前の直売所で葡萄や梨の直売を行っています!採れたての新鮮で美味しい果樹が味わえるのは直売ならでは!葡萄は8月下旬から、梨は8月上旬から直売がスタートします!ぜひ小西農園にも足を運んでみてください(詳細は下記リンク先参照)。

協力商業者一覧

☆開発された商品は各店舗で販売中または販売予定。詳細は下記リストをご覧ください。

店舗名

住所 電話番号 開発商品 販売開始時期
なんどき牧場 茅ヶ崎市今宿1024 0467-83-2775

ピクルス

販売中
きくやマルシェ 茅ヶ崎市矢畑260-1(2F) 0467-40-4067 ジャム 販売中
レプラコーン。 茅ヶ崎市甘沼626-2 0467-26-6662

かき氷

ゼリー

販売中
グラングラン 茅ヶ崎市茅ヶ崎230-14 0467-55-9500 ケーキ 販売中
モンベランジュ 茅ヶ崎市浜之郷435-1 0467-88-0627 タルト 7月下旬販売予定

 

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このページに関するお問い合わせ

経済部 農業水産課 農業担当
市役所本庁舎3階
〒253-8686 茅ヶ崎市茅ヶ崎一丁目1番1号
電話:0467-82-1111 ファクス:0467-57-8377
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