給食だーいすき（茅ヶ崎市立室田保育園）
更新日 平成24年1月16日
0から2歳児クラス（乳児）は完全給食。3歳から5歳児クラス（幼児）は主食を持参しています。
0歳児、1歳児は個々に合わせての離乳食。アレルギー除去食などの対応もしています。
毎日、温かくて見た目も美味しい給食をみんなそろって「いただきまーす！！」
1年間で数回お楽しみ給食もあり、子ども達も職員もとても楽しみにしています。
今回は、年長の子ども達が希望したリクエスト献立です。
クリスマスランチ献立
- カレーピラフ
- マカロニグラタン
- ブロッコリー
- にんじんとたまねぎのスープ
- みかん
クリスマスのおやつは特別！ココアをとかしてチョコレートフォンデュを楽しみました。残った物は牛乳に入れてココアミルクにして飲みました。
人気メニュー紹介
春巻き
材料（園児4人分）
- 春巻きの皮 4枚
- 小麦粉 4g
- 片栗粉 4g
- 豚挽肉 80g
- 玉ねぎ 60g
- 人参 20g
- 干し椎茸 4g
- 春雨 16g
- 生姜 6g
- 醤油 2g
作り方
- 春雨はさっと茹でておく
- 鍋を熱してサラダ油を入れ生姜と肉を炒める。肉に火が通ったら玉ねぎ、人参、干し椎茸を炒め、野菜に火が通ったら春雨、醤油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 春巻きの皮は一枚ずつはがします。ひし形になるように角を手前にして置き、具を1/3くらいの所にのせて巻きます。巻き終わりに小麦粉のりをつけてとめます。
- 揚げ油を180度に熱して揚げます。
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アップルパイ
材料（園児4人分の材料）
- パイシート 160g
- りんご 160g
- 砂糖 16g
- レモン汁 2g
- 卵 12g
作り方
1．りんごをいちょう切りにする
2．りんご・砂糖・れもん汁を火にかけりんごがしんなりするまで煮込む
3．りんごが冷めたら1／3に切ったパイシートに煮込んだりんごを包み
りんごがはみ出さないようにフォークで周りを押さえて包み込んでいく
4．包んだパイシートの真ん中に切れ込みを入れ溶き卵をぬり200度の
オーブンできつね色になるまで焼く
食育活動
スイートポテト
4才・5才のクラスで、おやつに出るスイートポテトを作るお手伝いをしました。皆の前でお芋を蒸かしている物の名前を紹介しました。その後、蒸籠の中から一人ずつ自分のお芋を取り、自分が食べる分のスイートポテトを作りました。（平成23年11月）
さつまいもが温かい内にバター・砂糖・牛乳をいれてよく混ぜました。フォークのはらで押しつぶすことを知らせると苦戦しながらも上手につぶしていました。
大福づくり
11月におもちつきを行いました。「よいしょー！」と元気よくかけ声をかけた後、つきたてのお餅で大福餅を作りました。お餅を手のひらでのばし中にあんこを入れ丸めて作りました。「あんこが出てきちゃったー！」と苦戦しながらもできたての大福をほおばりニコニコ顔の子ども達でした。（(平成23年11月）
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お問い合わせ
室田保育園
〒253-0018 茅ヶ崎市室田一丁目3番13号
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